什么叫绿色食品详解（一）：
绿色食品在中国是对具有无污染的优质、安全、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、优质、安全、营养型的食品。
绿色食品必须同时具备以下条件：
1、产品或产品原料产地必须贴合绿色食品生态环境质量标准；
2、产品必须贴合绿色食品质量和卫生标准；
3、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须贴合绿色食品的生产操作规程；
4、产品外包装必须贴合国家食品标签通用标准，贴合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品.发展绿色食品，从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。
什么叫绿色食品详解（二）：
绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。
绿色食品不仅仅要贴合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须贴合以下标准：
（1）产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，贴合绿色食品的生态标准。
（2）原料作物的生产操作规程贴合绿色食品的无公害控制标准。
（3）加工食品的生产及包装、贮运过程贴合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品由农业部指定的食品检测部门依据国家有关食品卫生标准的监测项目检测合格。
（4）产品外包装必须贴合国家食品标签通用标准，贴合绿色食品特定的包装、标签规定。《绿色食品生产操作规程》中规定，绿色食品分为AA级和A级两个等级。
AA级绿色食品是指：在生态环境贴合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查贴合特定标准，并经专门机构认定，成为许可使用AA级绿色食品标志的产品。
A级绿色食品是指：在生态环境贴合绿色食品规定标准的产地，生产过程中允许使用限量的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，并经专门机构认定，成为许可使用A级绿色食品标志的产品。
选购指南
一看级标
我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
二看标志
绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看颜色
三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。
四看防伪
部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
五看标签
除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签贴合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还能够进入绿色食品网查询标志的真伪。
什么叫绿色食品详解（三）：
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的阳光、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征天然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。
绿色食品选购指南
一看级标
我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
二看标志
绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看颜色
三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾;AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。
四看防伪
部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
五看标签
除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签贴合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还能够进入绿色食品网查询标志的真伪。
专家表示，经过绿色食品认证的产品都有中国绿色食品发展中心审批的统一编号，被称为“企业信息标志代码”，相当于绿色食品的身份证明。绿色食品包装上，一般会显示上方阳光、中心蓓蕾和下方叶片组成的绿色食品标志，企业信息标志代码和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样三部分。
需要注意的是，现行的绿色食品标志企业信息码由12位组成，不再以LB(“绿标”拼音的缩写)而是以GF(绿色食品的英文“GREENFOOD”的缩写)开头，形式为GF××××××××××××，前6位代表“地区代码”，中间2位代表“获证年份”，后4位代表“当年获证企业序号”，购买时可经过查看中间2位数字代表的年份是否在3年之内来进行挑选。此外，您还可登录中国绿色食品网或国家认监委网站查询绿色食品标志真伪。
绿色食品分为几个等级
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量贴合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的物质，而是经过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量贴合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求产地的环境量贴合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成物质，并进取采用生物方法，保证产品质量贴合绿色食品产品标准要求。